【江戸むらさき】磯山の実家ラーメン店の現在は？崖っぷちから復活へ

江戸むらさき磯山さんはコンビを休止して実家のラーメン店で働いているようです。

江戸むらさき磯山さんの実家ラーメン店は現在どうなったのでしょうか。

江戸むらさき磯山さんから『坂上＆指原のつぶれない店』へSOS！！

借金２０００万円の崖っぷちから復活へ！

江戸むらさき磯山の実家ラーメン店の現在

江戸むらさき磯山の実家ラーメン店は国道沿いの大型店舗で、ロードサイドのラーメン店です。家族３人で営んでいるラーメン店です。

当時はドライバーや地元の人に愛される人気店だったそうです。月３００万円以上の売り上げがありましたが、予想だにしない出来事が起こり、売り上げが全盛期の半分にまでになってしまいました。

３つの不幸で借金２０００万円

【江戸むらさき】磯山さんの実家ラーメン店３つの不幸によって月３０万円の赤字となり、借金２０００万円にまでなってしまいました。

中央分離帯で売上半減

水害で厨房機器が全滅

原料費高騰

２０２３年の円高により原料費の高騰によって追い討ちがかかりました。

麺くらのメニュー

コテ味噌

焼きもつ

鶏のからあげ

名物餃子

崖っぷちから復活へ

２０２３年１２月１７日放送、

の内容で特集放送されました。

築地銀だこの創業者　株式会社ホットランドの佐瀬守男社長の手によって復活へ！

麺くら借金２０００万円の問題点

ラーメン店の価格を上げることが出来なかった理由について、来てくれるおお客さんの大半がドライバーであり、「だんだん給料減って」「母ちゃんにもらう小遣いも少なくなって」「ラーメン店に来る回数が減っちゃって」と常連客を思いやる優しい父・良雄さんです。

安すぎるラーメンの値段

メニュー数を減らす

パンチ力のある商品が無い

唯一無二の炭のラーメン

ラーメン店舗改装ポイント

カウンター席のみ

車からも見えやすい外観

商品価値を上げる内装

麺くら改め鶏そば炭やへ

オープン初日の売り上げ目標の１０万円を超え、２０万円以上の売り上げとなりました。

『坂上＆指原のつぶれない店』の放送前のオープンでしたが、その後の売り上げは１７万円以上の売り上げが続いていました。

まとめ

「江戸むらさき」磯山さんの実家ラーメン店の復活についてまとめました。

お客さん思いのお父様、家族思いの、心優しい息子さんでした。

これからも「鶏そば炭や」頑張って欲しいですね！

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